Foto: Divulgação/Instituto ITI

Estão abertas as inscrições para a 2ª turma do curso Gastronomia Social Júnior – Crescer Sustentável, voltado à formação profissional e desenvolvimento de adolescentes em situação de vulnerabilidade social. O projeto é realizado pelo Instituto Igualdade, Transformação e Inovação Social (ITI), em parceria com a Prefeitura de Itabira e o Conselho Municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente (CMDCA).

Podem participar jovens de 15 a 17 anos e dois meses, matriculados na rede pública de ensino, que residam em Itabira e estejam em situação de vulnerabilidade social. O ingresso ocorre por meio de encaminhamento dos Centros de Referência de Assistência Social (Cras) ou Centro de Referência Especializado de Assistência Social (Creas). As inscrições podem ser realizadas até oito de outubro.

As aulas de qualificação estão previstas para 13 de outubro. As atividades serão realizadas na sede do Instituto ITI (rua Sinzenando de Barros, 62, 3º andar). Os participantes terão conteúdos desde técnicas de cozinha, cortes, molhos e preparo, confeitaria e panificação. O curso aborda boas práticas de higiene e manipulação, cozinha brasileira contemporânea e raiz, café da manhã e lanches, atendimento, etiqueta e serviço de salão.

A proposta também inclui conteúdos relacionados ao empreendedorismo e à elaboração de planos de negócios, buscando ampliar as possibilidades de inserção no mercado de trabalho e estimular a construção de projetos de vida. Além da formação profissional, o programa oferece aos participantes transporte pelo Vale, lanche, camiseta, mochila e materiais completos para o desenvolvimento das atividades.

Para se inscrever é necessário apresentar a identidade ou certidão de nascimento, Cadastro de Pessoa Física (CPF), comprovante de residência, foto 3×4 e os documentos dos responsáveis, além do encaminhamento do Cras ou Creas. O cadastro deve ser acompanhado pelos pais. O projeto foi contemplado pelo Fundo da Infância e Adolescência, por meio de Termo de Fomento. Informações pelo telefone (31) 2840-5389.

Reportagem: Euclides Éder