Chef Hector’s Oliveira. Crédito: Senac/Divulgação

O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), unidade de Itabira, que integra o Sistema Fecomércio MG, participa da 5ª edição do Festival Gastronômico Sabores de Itabira, realizada entre essa sexta-feira (29) e o dia dois de agosto. Com programação gratuita, o evento reúne gastronomia, cultura e música e contará com aulas-show ministradas por chefs da instituição de ensino e abertas ao público.

Criado para valorizar a gastronomia regional e fortalecer a economia local, o evento será realizado em dois espaços. Nos dias 29, 30 e 31 de julho, as atividades acontecem no Instituto Igualdade, Transformação e Inovação Social (ITI). Já nos dias primeiro e dois de agosto, a programação será concentrada na Arena Sabores, instalada na avenida Mauro Ribeiro, Esplanada da Estação, próximo ao Terminal Ferroviário.

Chef Beatriz Zamaro. Crédito: Senac/Divulgação

O Festival multicultural reúne apresentações musicais, estandes de comidas típicas, concurso gastronômico e as tradicionais aulas-show. Para esta edição, a expectativa é receber um público de aproximadamente 11 mil visitantes ao longo dos cinco dias. Além das oficinas gastronômicas, o Senac oferecerá ao público ações gratuitas de promoção da saúde, com orientação e aferição de pressão arterial.

As atividades são conduzidas por alunos e instrutores. Na cozinha, os trabalhos começam com o chef Hector’s Oliveira que apresentará o prato “Porquinho com café”, seguido pela chef Beatriz Zamaro, que ensinará o preparo de “Dadinho de canjiquinha com geleia de maçã verde”. No domingo (2), a chef Joyce Carvalho comandará a aula-show com a receita de “Mousseline de batata baroa com ragu de carne”.

Chef Joyce Carvalho. Crédito: Senac/Divulgação

Para encerrar as atividades, os três especialistas se reunirão no palco para preparar, juntos, o clássico “Bambá à mineira com crispy de couve”. As aulas-show são gratuitas e possuem vagas limitadas. As inscrições serão realizadas no local, uma hora antes do início de cada atividade, conforme a disponibilidade. Para conferir mais detalhes da programação do Festival Gastronômico Sabores de Itabira, (clique aqui).

Reportagem: Euclides Éder